广东农工商职业技术学院前身为创办于1952年的华南垦殖局机务学校。半个多世纪以来，学院坚持以人为本，特色强校，求实创新，和谐发展的办学理念,立足农垦，面向广东，服务社会的办学定位，为各类企事业单位培养了8万多名专业技术人才和经营管理人才，目前有全日制在校生近2万人。2005年接受全国高职高专院校人才培养工作水平评估被确认为优秀院校。2016年经复评再次获评“广东省文明单位”和“广东省依法治校示范校”，被确立为广东省高职院校示范校、广东省一流高职院校立项建设单位。学校是首届中国农垦教育培训联盟副主任单位、中国现代农业职业教育集团副理事长单位、全国商贸职业教育集团副理事长单位，物联网（广东）产教融合职教集团常务理事单位、第二届全国职业院校农业培训工作协作委员会主任单位。

学院主校区坐落于改革开放前沿的广州市天河区，新校区坐落于增城。目前设有热作农林学院、管理学院、商学院、财经学院、艺术系与设计学院、外语学院、计算机学院、智能工程学院、国际交流学院、继续教育中心等教学及培训机构，拥有广东农工商职业技术学院东南亚研究所、“国家社科重大项目首席专家曹云华教授工作室”、“教师发展中心”、热带作物研究所、职业技术教育研究所、计算机应用研究所、通信技术研究所、思想政治教育研究所等科研机构。学院同时是农业部华南农垦培训中心。

学院重视素质教育，注意培养学生的创新思维和实践能力，促使德智体美劳多方面协调发展。校园学术节、艺术节、运动会等吸引着广大学生踊跃参加。目前拥有各类学生刊物6种，各类专业协会60多个。我院在各类文体竞赛中多次获奖，尤其是在广东省第七届、第八届大学生运动会上，获得丙组（高职高专院校）金牌总数第一、奖牌总数第一和田径总分第一；2007-2011年连续5年获得广东省大学生田径赛专科组团体冠军的好成绩。在2010年的亚运会、亚残运会上，我院师生获6项志愿者集体荣誉和454人次的个人奖励。